庄やグループが手がける新宿西口オイスターバーがオープン！
6/14新宿西口にオープンする【新宿西口オイスターバー】のメディアレセプションにご招待いただき行ってまいりました！お店の雰囲気や試食したメニューをご紹介いたします。新宿西口オイスターバーは庄やグループのオイスターバーとしての１号店となります。
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梅味噌の作り方（梅味噌ドレッシング レシピ）
自家製梅味噌の作り方（梅味噌ドレッシング レシピ）
この時期の自家製梅レシピの中でもお気に入りが梅味噌（梅味噌ドレッシング）です。出来上がればドレッシングとしてサラダにかけてもよし、豚肉を漬けて焼いてもよし、茄子やゴーヤなどを炒め味付けに使ってもよしと、様々な梅味噌の使い道があります。
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お茶やさんのソフトクリーム：掛川深蒸し茶の大井製茶
静岡県掛川茶の大井製茶の絶品ソフトクリーム
先日、静岡県掛川市に行ったとき見つけたのが掛川深蒸し茶の大井製茶。掛川深蒸し茶って美味しいですよね。どこかほんのりとフルーツのような香りもして、味わい深い。
そんな掛川深蒸し茶の大井製茶にソフトクリームの看板が大きく出ていたのです。お茶やさんのソフトクリームは素通りしてはなりません。
続きを読む簡単！梅ジュースの作り方（梅シロップ レシピ）
ごくごく飲める梅ジュース（梅シロップ）の作り方：レシピ
梅が手に入ったら必ず作るのが梅ジュース（梅シロップ）。冷たく冷やして水やソーダで割ったり、お酒で割っても美味しい。疲れやすい夏にはとくにおすすめです。
続きを読む梅の下処理・梅の保存瓶の消毒の仕方：梅干し、梅酒、梅ジュースを作る前の作業
梅酒、梅干し、梅ジュースを作る前の梅の下処理（準備）の方法
この時期のお楽しみは梅酒や梅ジュース（梅シロップ）など自家製でいろいろ作ること。季節を感じられるこういう作業は「また今年もこの時期がきた」と感じられるので好きです。梅干しなど長期保存する梅に関しては、カビを防ぐためにも実際のレシピに入るより下処理が大切。
梅の保存瓶の消毒の方法と梅の下処理をご紹介します。
続きを読む天満ドラム缶焼き肉 ごっつ 良質な肉を低価格で堪能
ディープな天満の中でも人目をひくドラム缶焼肉ごっつ
関西テレビで仕事のときは、必ず早めに行って天満のどこかで食事をするようにしています。
印象としては天満は昼から飲んでる方もいて、夕方前の時間帯でもオープンしてる店が多いので楽しめるのです。
続きを読む静岡・掛川「うな助」うなぎランチ！このレベルでこの価格は大満足
うな助:やはり静岡のうなぎは美味しかった！ （静岡・掛川市）
掛川にある「うな助」でうなぎランチしました！東京から向かう道中でランチはうなぎにしようと決め、食べログでお店を探した中で「うな助」に投稿されている写真がやたらに美味しそうだったのです。
続きを読む岩手県の生うにのお取り寄せして「いくら＆生うに丼」を作ってみた
瓶詰め生うにを通販で購入してみた
釜石・永野商店 ～ひもの屋さん～のFacebook投稿がたまたま流れてきて、あまりにも美味しそうな生うにの瓶詰めがあったので、我慢ならずお取り寄せしてみました。生うにを通販で買うのは初めてです！
続きを読むブカマッシモで食べた石山農園「幻のトマト」
ブカマッシモで春先に食べられる静岡県掛川市・石山農園の幻のトマト
門前仲町にあるイタリアン トラットリア ブカ・マッシモで、春先だけ食べられる静岡県掛川市 石山農園の「幻のトマト」があります。
続きを読むキットカット岩泉ヨーグルト 台風10号復興応援
キットカット 岩泉ヨーグルトを目指して作ったヨーグルト味 ５月22日発売
2016年の台風10号で大きな被害を受けた岩手県岩泉町。そこの特産品だった岩泉ヨーグルトの味を目指して作ったヨーグルト味のキットカットが発売になりました。その名もキットカット Bigリトル岩泉ヨーグルトを目指して作ったヨーグルト味。希望小売価格130円（税抜）で、１袋につき10円が台風10号で被災した地域に送られるそうです。
キットカット Bigリトル 岩泉ヨーグルトを目指して作ったヨーグルト味
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