あみやきジンギスカンが食べられる羊肉酒場 悟大（水道橋店）
ジンギスカンの臭み、ラムの臭みをまったく感じないと言っていいほどに新鮮で美味しい羊肉を食べられるお店に出会ってしまいました。こちらもオジ旅でPRとしてご招待いただいたお店なのですが、一気に大ファンに！水道橋にある羊肉酒場 悟大です。（オジ旅羊肉酒場悟大の一覧）
羊肉酒場悟大はあみやきジンギスカン
羊肉酒場 悟大の入り口は店名よりも「あみやきジンギスカン羊」という文字のほうが目立ちます。それほどにこの網焼きが威力を発揮するのです。ジンギスカンというとジンギスカン鍋を使って焼くイメージのほうが強かったのですが、悟大は網。下には水が張ってあり、火の熱と水の蒸気で肉は加熱されるようになります。無駄な脂や臭みは落ち、水蒸気でふっくらとしたお肉ができあがるのです。これが本当に美味しい！
羊肉酒場 悟大メニュー
羊肉酒場 悟大のメニュー。お値段がお手頃です。全部が1000円以下？！今、気づきました。特上肩ロースであっても850円、壷漬け特上肩ロースが950円。それ以外は600円前後の価格帯のものがほとんどですね。
羊肉酒場 悟大（水道橋店）味は後付けの羊肉ジンギスカンメニュー
羊肉酒場 悟大のメニューの特徴は焼 いてからタレをつけて食べる「後付け」と、先にタレにつけてある味付きの両方があることです。もともと羊肉は臭みがあるからどっぷりとタレに漬けて臭みを消すというのが主流だったのですが、羊肉酒場 悟大は生のラムを出せるほどに臭みもなく美味しいのですね。
特上タン800円（写真は何人前か未確認）
特上肩ロース850円（写真は2人前）
ラムチョップ１本750円
テーブルには２種類のタレが用意されていて、それ以外にお肉にあわせてレモンや塩ごま油などが準備されます。
羊肉酒場 悟大（水道橋店）味付けの羊肉ジンギスカンメニュー
こちらが壺漬け特上肩ロース950円（写真は2人前）
内臓系の羊肉もある貴重な店 羊肉酒場 悟大（水道橋店）
羊肉酒場 悟大の特徴。羊肉のホルモンもあること。レバーやハツなどがあります。これも新鮮な羊肉を扱っている店だからこそできるメニューですね。
炭水化物メニューまで羊肉 さすが羊肉酒場 悟大（水道橋店）
さらには、ごはんもののメニューまでも羊なのが羊肉酒場 悟大の徹底したところ。
ラムそぼろめし450円
ラム茶漬け450円
ラム焼きそば580円 これはかなりの量があります。
羊肉酒場 悟大（水道橋店）店内の様子
ビール箱に板を置いた大衆酒場のイメージに作られている羊肉酒場悟大。テーブルごとの換気扇はないので、その分、友人たちとの話がしやすいのです。テーブルごとに大きなビニール袋が用意されているので、香りがついては困るものはその中へ。
羊肉酒場 悟大 水道橋店 場所・営業時間など
住所 東京都千代田区三崎町3-8-4 江戸川ビル1階
電話 03-3261-0901
営業時間 16:00〜23:00
定休日 年中無休
https://www.daisyo.co.jp/brand/godai/
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