暮らしのクリップ

家事アドバイザー矢野きくの公式ブログ。しかし仕事のことはあまり書きません。家事とか時短術とか暮らしの便利グッズとかデジタル家事とかたまに紹介します。連載歴:日本経済新聞、PRESIDENT Online、HONDA、東芝、イオン、auほか

味仙 名古屋駅 台湾ラーメンと裏メニュー

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台湾ラーメン【味仙】名古屋駅うまいもん通り店で台湾ラーメン裏メニュー

いつもは仕事でひとりで行ってることが多い名古屋ですが、4月に友人たちと日帰り名古屋旅行(もちろん自腹)をし、名古屋駅うまいもん通りにある味仙で台湾ラーメンを食べたので、今回はそのときのご紹介です。

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もうやんカレー とろっとろカレーのランチビュッフェ

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もうやんカレーのランチビュッフェ野菜も肉もたっぷり

ランチタイムに近くにもうやんカレーがあったら必ず入ります。現在は9店舗あるそうですね。もうやんカレーのカレーの味も好きだし、ビュッフェの野菜も種類が豊富なので満足できます。

 

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タージマハル インドカレーランチビュッフェ(三田・田町)

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タージマハル(三田)インドカレー ランチビュッフェ

三田での仕事終わりに、東京タワーのすぐ近く、慶應大学斜め前、国道一号線沿いにあるインドカレーのタージマハルに入ってみました。

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戸越銀座 インドカレーのランチ南(みなみ)

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居酒屋「南(みなみ)」インド・ネパール料理でランチカレー

2週間くらい前に戸越銀座で仕事があったときに入ったお店。知らない町で食事をすることは多いのですが、なるべくなら知ってるチェーン店ではなく、未知の味に出会いたいと思い、知らない店に入っています。 

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ニルヴァナム 本格インド料理のランチ・カレービュッフェ(虎ノ門・神谷町)

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インドカレーのランチビュッフェ ニルヴァナム(虎ノ門・神谷町)

店名が少々ややこしいのですが、こちらは「ニルヴァナム」住所は港区虎ノ門3丁目にあります。最寄り駅は神谷町。そしてもう一店舗「ニルヴァナム 虎ノ門」というのも虎ノ門の1丁目にあります。同系列のお店なのでどちらも同じ味かと思いますが、今回ご紹介するのは3丁目のニルヴァナムです。

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【新宿西口オイスターバー】 生がき絶品!生牡蠣以外のメニューも豊富!(メディアレセプション)

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庄やグループが手がける新宿西口オイスターバーがオープン!

6/14新宿西口にオープンする【新宿西口オイスターバー】のメディアレセプションにご招待いただき行ってまいりました!お店の雰囲気や試食したメニューをご紹介いたします。新宿西口オイスターバーは庄やグループのオイスターバーとしての1号店となります。

 

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梅味噌の作り方(梅味噌ドレッシング レシピ)

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自家製梅味噌の作り方(梅味噌ドレッシング レシピ)

この時期の自家製梅レシピの中でもお気に入りが梅味噌(梅味噌ドレッシング)です。出来上がればドレッシングとしてサラダにかけてもよし、豚肉を漬けて焼いてもよし、茄子やゴーヤなどを炒め味付けに使ってもよしと、様々な梅味噌の使い道があります。

 

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お茶やさんのソフトクリーム:掛川深蒸し茶の大井製茶

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静岡県掛川茶の大井製茶の絶品ソフトクリーム

先日、静岡県掛川市に行ったとき見つけたのが掛川深蒸し茶の大井製茶。掛川深蒸し茶って美味しいですよね。どこかほんのりとフルーツのような香りもして、味わい深い。

そんな掛川深蒸し茶の大井製茶にソフトクリームの看板が大きく出ていたのです。お茶やさんのソフトクリームは素通りしてはなりません。

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簡単!梅ジュースの作り方(梅シロップ レシピ)

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ごくごく飲める梅ジュース(梅シロップ)の作り方:レシピ

梅が手に入ったら必ず作るのが梅ジュース(梅シロップ)。冷たく冷やして水やソーダで割ったり、お酒で割っても美味しい。疲れやすい夏にはとくにおすすめです。

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梅の下処理・梅の保存瓶の消毒の仕方:梅干し、梅酒、梅ジュースを作る前の作業

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梅酒、梅干し、梅ジュースを作る前の梅の下処理(準備)の方法

この時期のお楽しみは梅酒や梅ジュース(梅シロップ)など自家製でいろいろ作ること。季節を感じられるこういう作業は「また今年もこの時期がきた」と感じられるので好きです。梅干しなど長期保存する梅に関しては、カビを防ぐためにも実際のレシピに入るより下処理が大切。

梅の保存瓶の消毒の方法と梅の下処理をご紹介します。

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