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暮らしのクリップ

家事アドバイザー矢野きくの公式ブログ。しかし仕事のことはあまり書きません。家事とか時短術とか暮らしの便利グッズとかデジタル家事とかたまに紹介します。連載歴:日本経済新聞、PRESIDENT Online、HONDA、東芝、イオン、auほか

あさまる 茅ヶ崎 生しらす&しらす料理 食べ尽くしたしらすメニュー

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茅ヶ崎 あさまるでしらすメニューを食べつくす

先月のことですが、オジ旅の ご一行と湘南に行き、しらす料理の人気店 茅ヶ崎あさまるに行ってきました。

 

 

あさまるで生しらすを食べたいならネットでチェック

 あさまるは茅ヶ崎の中でもしらす料理の人気店ですが、生しらすはいつでも食べられるわけではないそうです。

 しらす漁には禁漁の期間があり、漁ができるのは毎年3月11日から年末まで。しかし期間中でも悪天候の日などは生しらすが上がらないため、その日あさまるに生しらす料理がメニューにあるかどうかは、お店のホームページに公開されている情報を見ます。

 

この日はラッキーなことに大漁!

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茅ヶ崎 網元料理あさまる 本店

あさまるは茅ヶ崎駅前 南口にもありますが、この日は海岸近くにあるあさまる本店に行きました。古民家的な風情のあるあさまるです。

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平日で夜の営業オープン直後の時間だったので、予約していなくても大丈夫でしたが、人気店ですので必ず入りたい人は予約をしたほうがよさそうです。

 

 

あさまる 茅ヶ崎でこの日食べたしらすメニュー

あさまるには定番メニューの他にその日のおすすめメニューがあります。

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生しらすが大漁だったこの日、まずは生しらす単品。この日のメンバーはたまたま3週続けて、静岡の生しらす、三重の生しらす、茅ヶ崎の生しらすと食べていたので、さすがに違いがわかりますね。

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茅ヶ崎の生しらすは一尾一尾の形がしっかりしていて尖っているイメージです。(もちろん柔らかいものですが)味もしっかりしていて本当に美味しかったです。

 

ということで続いて生しらすの軍艦。写真ではわかりづらいですが、拳サイズの巨大な軍艦です。

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こちらも驚きました。生しらすのユッケ! 卵や野菜、薬味、ごま油と生しらすの相性がこんなに良いなんて!

 

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こちらも感動ものでした、釜揚げしらすのサラダ。釜揚げしらすがこんなに甘くて味わい深いなんて♡

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しらすのかき揚げ。サックサクで濃厚です!

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予想のはるか上をいく美味しさだったのが、しらすのピザ。このチーズの下には一面のしらすが。塩味がきいてこんなに美味しいとは一同絶賛でした。

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しらすポテト。ジャーマンポテトのしらす版。しらすが大漁にある地域でこそ考えつくメニューでしょうね。

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漁師卵焼きという名の卵焼き。上には釜揚げしらすといくらがトッピングされていますが、卵の中にはこれでもかというほどの魚介類。まさに宝石箱でした!

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 あさまる茅ヶ崎で食べた しらす料理以外のメニュー

 カワハギの姿造り。ついている肝を醤油にとかしてつけていただきます。プリっぷりのお刺身でした!

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サメの唐揚げ。サメですよ。サメ。初めて食べたかもしれません。

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特大鯵フライ。鯵フライがこんなに美味しいなんて♡ f:id:dreamfighter11:20160715015056j:image

マグロの白子の天ぷら。マグロの白子というのも初めて。

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あさまる 茅ヶ崎店で食べたものは、どれをとっても「船をもっている漁師さんだからこそ知り尽くしているお味だな」ということでした。本当に美味しかった!また行きたいです! 

 

 

あさまる 茅ヶ崎 営業時間・定休日など

TEL: 0467-88-3751
住所: 神奈川県茅ヶ崎市柳島海岸18-31
営業時間: 11:30~14:30/17:00~21:00 
定休日: 火曜日(火曜日が祝日の場合は営業、8月・12月は休まず営業)

 

あさまるHP 

http://shirasu.biz/