暮らしのクリップ

あの！シンガポールのペーパーチキンの老舗 ヒルマンが大阪にできていた！ 10年以上前、シンガポールに行ったときに衝撃を受けたのがペーパーチキンという料理でした。予め下調べし「名物料理」として知って行っていたものの、それでもその美味しさに感動したのです。鶏肉をあれ以上ジュージーに調理する方法はないのでは…