egg restaurant tokyo （egg東京 池袋）
ニューヨーク ブルックリンの朝食で人気のegg。昨年11月に初の海外出店ということで池袋にオープン。オープニングレセプションにご招待いただいたときのレポートと、オーナーのジョージさんがどのような想いでeggをはじめたかは、そのときのブログ記事で⇒ 日本初上陸ニューヨークで人気の朝食「egg」は夜ワインにもおすすめの店だった（池袋）
今回はegg シェフによる一夜限りのチャリティ食事会 POP UP DININGにネタフルのコグレさんにお誘い頂きうかがってきました。
ニューヨークと東京、両店のシェフたちによるこの日のための料理の数々とお酒を堪能し、後半はサイレントオークションを開催するというものでした。
egg 東京（池袋）POP UP DININGのメニュー
美しく並べられたこの日のための特別メニューには、お料理の前にプレートが置かれ、作ったシェフの名前も添えられていました。
egg東京らしく卵の殻に入ったこちら、茶碗蒸しです。丁寧に丁寧にこされた卵がつるんとした茶碗蒸しは絶品でした。
こちらも卵料理。デビルド エッグ。クリスピーチキン添えです。
コロンとした可愛らしいこちらは白身魚。パプリカ、チーズ、ジャガイモも使われています。
目からうろこだったのはこちら。クリームチーズとほうれん草の春巻きです。この組み合わせは初めてでした。真似したい。
塩味ケーキと題されたこちらにはチーズ、トマト、オリーブ、バジルが使われています。パウンドケーキのような食感ですが、味は塩がきいていてベタに言えばおかずパンと言った感じ。美味しかったです。
にんじんを柔らかく柔らかく煮た一品。野菜の甘みを感じるお料理が多かったのも今回のお料理の特徴です。
みんなが「マグロとびんちょう鮪」だと思って手にしたこちら。ビーツでびっくり。ビーツのマリネにミント アーモンドペーストに、リコッタチーズが添えられています。今回一番驚き感動した一品です。
ローストビーフも柔らかくジューシーな仕上がり。
フレッシュオレンジジュースは、本当に生搾り。オレンジの爽やかさがひろがります。
エッグタルトも今まで食べたエッグタルトの中で一番美味しかった！
エッグタルトが並んでいる写真は撮り忘れたので、RAKUNIの東社長の一枚で。
今回は立食スタイルのイベントでしたので、お皿に好きなものをとりいただきました。
egg 東京 シークレット オークション
egg東京オリジナルグッズやレシピ本、そして賛同された方からの提供品などが出品されたオークション。商品ごとに置かれた紙に金額を書き込んでいくというオークションスタイルです。
オークションで集まったお金は豊島区役所を通し、子どものために役立ててもらうよう寄付されるとのことでした。
最後にオーナーのジョージ氏とegg東京のシェフからのご挨拶。
2度目のegg東京でしたが、やはりここはお料理が美味しい！友人たちとも「またゆっくり来たいね」ということで意見は一致しました。またきます！
美味しいお料理、そして素晴らしい企画をありがとうございました。
egg 東京 池袋 住所・営業時間など
住所：東京都豊島区西池袋2-37-4 としま産業振興プラザ IKE・Biz 1F
アクセス：ＪＲ池袋駅西口から徒歩6分
電話：03-5957-7115
営業時間：8:00〜21:00(L.O.20:00)
定休日：毎月 最終月曜日
公式サイト：https://www.eggrestaurant.com/japan/
メニューは食べログのこちらに詳しく掲載されています。
