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暮らしのクリップ

家事アドバイザー矢野きくの公式ブログ。しかし仕事のことはあまり書きません。家事とか時短術とか暮らしの便利グッズとかデジタル家事とかたまに紹介します。連載歴:日本経済新聞、PRESIDENT Online、HONDA、東芝、イオン、auほか

【さわやか】静岡のげんこつハンバーグは肉好き女子におすすめしたい

静岡旅行ブログ(観光グルメ) 食べブログ

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静岡のご当地グルメ【さわやか】げんこつハンバーグ

旅に出たらその土地の美味しいものを食べるのが旅行の楽しみ。静岡で気になっていたのが、げんこつハンバーグで有名なさわやかです。

 

 

 こちらがオジ友のレポート

◾︎さわやかのげんこつハンバーグですよ。 - まそらごと

まそらごとダイゴマンが知っていたので、6月にオジ旅一行が静岡に行った際に、車で現地に向かっていたメンバーがさわやかに行っていたのです。

◾︎[N] 静岡を訪れたら「さわやか」だ!レアレアの赤い炭焼きハンバーグは食べないと語れない → これまで行ってなかったことを後悔するレベルで美味い

◾︎静岡といえば、さわやかのげんこつハンバーグ #オジ旅PR – オジ旅

◾︎炭焼ハンバーグの「さわやか」でエクストリームさわやかを決めます! #オジ旅PR – オジ旅

 

そのとき私は新幹線で向かっていたので、静岡駅で寿司を食べさわやかを逃してしまい、ずっと気になっておりました。

 そして先週、静岡に用事があり念願のさわやかへ。

 

さわやか ハンバーグ 静岡に30店舗

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静岡県は広いとは言え県内に30店舗ってかなりの人気ですね、さわやか。

今回私が行ったのは、新幹線のJR静岡駅から徒歩10分弱の、新静岡駅のセノバ店です。日曜日でしたが、午後3時という時間なのに30分ほど並びました。

 

さわやか ハンバーグ メニュー

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さわやかにはげんこつハンバーグ以外にも美味しそうなメニューがたくさんあるのですが、耳に入ってくるお客さんの声は皆んな「げんこつハンバーグ」、そしてソースは噂どおりオニオンソース。

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でもこちらのソース50円プラスすると、オニオンソースとデミグラスソースの両方を楽しめるそうです。

 

その他テーブルには岩塩やブラックペッパーなども用意されています。

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奥にある派手なナイフとフォークはげんこつハンバーグを仕上げるときにお店の人が使うもの。食べるときに使うのは手前のものです。

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さわやかには選べるセットメニューがありました。

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私はスープが飲みたかったので、ドリンクとスープとライスのCセット583円。

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さわやか げんこつハンバーグの食べ方

げんこつハンバーグが出てくるまえに、お店の人がナイフとフォークとともにテーブルに紙を敷いてくれます。これはランチョンマットのように料理の下に敷くものではなく、げんこつハンバーグがきたら跳ねないように紙の両端をもって洋服を守るものです。

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自撮りしたので分かりづらいですが、こんな感じ。

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どれだけ跳ねるかと言うこれだけ跳ねます(動画6秒)

 

 

げんこつハンバーグの第一形態を撮りそこねました。第一形態はげんこつのような1つのハンバーグです。

それをお店の方が目の前で半分に切り2つにしソースをかけてくれます。

だからこちらは▼げんこつハンバーグ第二形態

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半分になってもこのボリュームです。

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最初の時点では中はこんなにレア。牛肉100%。

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さわやかのげんこつハンバーグを食べた感想

食べるまえに私が想像していた「美味しいハンバーグ」とはイメージが違いました。柔らかくて肉汁ジュワ〜という感じではなく、実に肉肉しいハンバーグです。時間が経過すると鉄板の熱で火がとおってくるので、最初よりハンバーグがかたくなります。

その分、さわやかのげんこつハンバーグは肉を食べてる満足感があるのです!

女性で肉が好きな人でも「一人でトンカツとか焼き肉屋やステーキ屋にに入るのは恥ずかしい」という方が時々います。いかにも肉食という感じで気がひけてしまうのでしょうね。でもハンバーグなら入れるのでは? さわやかのげんこつハンバーグはステーキを食べてるような肉の満足感を味合わせてくれると思います!できれば今度はげんこつハンバーグダブルで食べたい!

 

 

さわやか 静岡 アクセス 営業時間など

 

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さわやか 新静岡セノバ店

住所:静岡県静岡市葵区鷹匠一丁目1番1号

電話番号054-251-1611
営業時間11:00~23:00   (オーダーストップ 22:00)
ランチ 11:00~15:00月~土(祝日除く)

 その他の店舗はこちらから⇒店舗紹介 | 炭焼きレストランさわやか

 

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