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暮らしのクリップ

家事アドバイザー矢野きくの公式ブログ。しかし仕事のことはあまり書きません。家事とか時短術とか暮らしの便利グッズとかデジタル家事とかたまに紹介します。連載歴:日本経済新聞、PRESIDENT Online、HONDA、東芝、イオン、auほか

夏の疲れた体とお肌に!トマ豚そばレシピ

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疲労回復効果を期待できるビタミンBが豊富な豚肉!
ビタミンBの吸収をよくしてくれるアリシンがはいってるネギ!
 
そしてお肌の回復にも活性酸素除去効果もあるβカロテン豊富なトマトとパセリ!
 

 

と、こんな感じで栄養バランスが整った蕎麦です。
 
* * *
1・豚肉は片栗粉をまぶし湯どうししてから冷やす。
 
2・ネギはしらがねぎに、パセリはみじん切り、トマトは小さめの角切りにカット
 
3・蕎麦を茹でてから水でしめる
 
4・2の野菜に麺つゆをあえる
 
5・皿に蕎麦を盛り、豚肉、4の野菜と麺つゆをかけ、最後に天かすをトッピング